Hoteltester - Next Generation Test
Hans R. Amrein durchleuchtet als erfahrener Hoteltester die unterschiedlichen Bereiche eines Betriebes und erstellt einen Aktionsplan nach Mass.
Der Hoteltest berücksichtigt die aktuelle Klassifizierung des Hotels und geht auf die spezifischen Bedingungen des Betriebs ein.
Vorgehensweise bei einem Hoteltest
In einen persönlichen Austausch nehmen wir zuerst die Anliegen und Bedürfnisse des Mandanten auf. Danach werden gemeinsam die Testbereiche und der Testzeitraum definiert. Anhand einer umfassenden Checkliste nach Sterne-Kategorien (Klassifizierung) legen wir die Test-Kriterien fest und besprechen diese mit dem Mandanten. Hans R. Amrein setzt den Test (aus der Gästeoptik) vor Ort um, wobei professionelle Kriterien und Vorgehensweisen zur Anwendung kommen. Darauf folgen Positionierungscheck und Fazit zum Marketingauftritt des Betriebes. Dieser wird direkt mit dem Hotelier analysiert und besprochen. Der detaillierte Schlussbericht beinhaltet eine Stärken/Schwächen-Analyse sowie konkrete Lösungsansätze, die im Hotelalltag umgesetzt werden können. Der Betrieb profitiert vom Know-how und den nationalen und internationalen Erfahrungen des Testers und Experten. Ziel des Hotelchecks: Mehrwert und Kosteneffizienz, passende Positionierungs- und Differenzierungsstrategie. Die vom Tester vorgeschlagenen Lösungsansätze und Massnahmen werden in einem massgeschneiderten Aktionsplan schriftlich festgehalten.
Ablauf Test vor Ort
• Übernachtung / Restauration / Gästeservices / Service / Customer Journey-Bereiche
• Checkliste nach Klassifizierungs-Kriterien
• Positionierungscheck und Fazit Marketing
• Austausch mit dem Hotelier – Sparring
• Gästeoptik mit Fachhintergrund – externe Sicht
• Schriftliche Evaluation (Schlussbericht) – Aktionsplan
Kosten: CHF 5'000.00
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SHS Special Hotel Check
Der grosse SHS Next Generation Hotel Check umfasst alle Bereiche eines Hotels – von der Ankunft bis zum Check-out, von der Webseite bis zu den Gäste-Bewertungen, von der Bar über die Gastronomie bis zum Wellness-Bereich…
Der Hoteltester Hans R. Amrein, Senior Consultant & Lecturer bei SHS Swiss Hospitality Solutions, bietet den Hotelkunden – zusätzlich zum umfassenden Hotel Check – auch Special Checks an. Die wichtigsten 5 Frage zu den SHS Special Hotel Checks an Hans R. Amrein:
Was ist ein SHS Special Hotel Check?
Beim SHS Special Hotel Check wird nur ein Bereich des Hotels überprüft, getestet und analysiert – zum Beispiel die Gastronomie (F&B), die öffentlichen Räume (Lobby, Rezeption usw.), die Zimmer (Rooms), der Konferenz- oder Wellnessbereich oder die Service-Leistungen (Mitarbeitende, Freundlichkeit, Aufmerksamkeit, Gästebetreuung, Serviceabläufe usw.).
Für welche Hotels ist der SHS Special Hotel Check geeignet?
Vor allem für grosse und bereits sehr gut positionierte Häuser mit über 100 Zimmern. Es geht hier darum, einen ganz bestimmten Bereich des Hotels genau zu analysieren und zu testen. Beispiel: Das Hotelrestaurant entspricht nicht mehr den Erwartungen der Gäste, das Konzept ist nicht mehr zeitgemäss, die Ertragslage unbefriedigend. Es drängt sich ein neues Gastronomiekonzept auf. Ideen sind gefragt! Der Hoteltester zeigt dem Hotelier – nach Test und Analyse – Lösungsansätze auf, die später zu einer Neupositionierung der Gastronomie führen.
Wichtig: SHS Special Hotels Checks eignen sich grundsätzlich nur für Hotelbetriebe, die in den meisten Hotelbereichen bereits sehr gut „aufgestellt“ und fit sind.
Kann der Hotelier auch zwei oder drei SHS Special Checks buchen?
Ja. Das SHS Hotel Check-Modell entspricht dem Baukastenprinzip: Der Hotelier kann z.B. den „Special Check Service“ und den „Special Check Spa/Wellness“ buchen. Oder er bucht nur den „Special Check Service“.
Welche SHS Special Hotel Checks werden aktuell angeboten?
Derzeit sind folgende SHS Special Checks buchbar:
- Rooms (Zimmer, Bäder)
- Food & Beverage (Gastronomie)
- Spa/Wellness
- Public Rooms (öffentliche Räume, Lobby, Rezeption, Korridore usw.)
- Service (Mitarbeitende, Freundlichkeit, Aufmerksamkeit, Gästebetreuung usw.)
Was kostet ein SHS Special Check?
- Der SHS Special Hotel Check kostet CHF 3'000.00.
- Bei 2 SHS Special Hotel Checks kostet der einzelne Check CHF 2'000.00.
- Bei 3 und mehr SHS Special Hotel Checks kostet der einzelne Check CHF 1'500.00.
Der SHS Gesamt-Hotel Check (alle Bereiche des Hotels) kostet CHF 5'000.00.
Vgl. SHS Next Generation Hotel Check (oben)
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Über Hans R. Amrein
Hans R. Amrein ist seit vielen Jahren Publizist, Journalist und Buchautor. Der gebürtige Luzerner hat Musik, Musikwissenschaften und Geschichte studiert und in London und Bern promoviert (Dr. phil.). Er arbeitete viele Jahre als Korrespondent im Ausland (u.a. London, Asien), war Reporter in Krisengebieten und in den letzten 20 Jahren für Verlagshäuser in der Schweiz und Deutschland als Zeitschriften-Projektentwickler und Chefredaktor tätig (Ringier Schweiz, Burda Verlag München, Merkur Gruppe, München, AZ Medien Schweiz usw.). Von 2009 bis 2016 war er Chefredaktor und Herausgeber der Fachzeitschrift HOTELIER. Daneben testete er Hotels mit dem Schwerpunkt Schweiz und Europa (z.B. Best 3 Star Hotels). Seit Januar 2017 arbeitet Amrein u.a. als Autor für den Werd & Weber Verlag in Thun (Schwerpunkt Hotellerie & Gastronomie). Seit September 2017 betreut er als Gründer und Publizist die neuartige Schweizer Fachplattform Hotelinsider.ch. Amrein ist auch Mitglied in diversen Jurys, so zum Beispiel „Hotelier des Jahres“, „Hotel Innovation Award“ (bis 2016), „Hotel des Jahres“ (Sonntagszeitung).